静岡の美味しい和食店　- 割烹 月の花 -

2012年05月05日 皐月のお献立

GWも残り僅かですが、いかがお過ごしでしょうか？
春から夏に移りはじめ、夏の食材も少しづつ出回り始めました。
今月は、新物の蓴菜や、とても希少な花山椒などを献立に入れてみました。

【花】5,250円
先付け　新蓴菜
前　菜　翡翠茄子土佐酢ジュレ　アスパラ鴨ロース巻き
　　　　稚鮎唐揚げ　新丸十　粽寿司
造　り　地魚２種盛り合わせ
焼　物　かます利休焼き
温　物　信太巻　小芋　小茄子　巻き海老　絹さや
揚　物　地穴子　名残山菜　天麩羅
食　事　和牛と新牛蒡の土鍋御飯
甘　味　季節の果物

【月】6800円
先付け　新蓴菜
前　菜　翡翠茄子土佐酢ジュレ　アスパラ鴨ロース巻き
　　　　稚鮎唐揚げ　新丸十　粽寿司
造　り　地魚盛り合わせ
焼　物　和牛炭焼き　花山椒のソース
温　物　信太巻　小芋　小茄子　巻き海老　絹さや
揚　物　地穴子　名残山菜　天麩羅
食　事　握り鮨
甘　味　季節の果物

【雅】6,800円
前　菜　季節の前菜盛り合わせ
お　椀　帆立真薯　蓴菜　つる菜　結び人参　柚子
造　り　地魚盛り合わせ
温　物　信太巻　小芋　小茄子　巻き海老　絹さや
焼　物　和牛炭火焼　花山椒のソース
口替り　自家製唐墨大根
揚　物　地穴子　車海老　天麩羅
食　事　握り鮨
甘　味　季節の果物

献立は仕入れにより変更させて頂く場合がございます。